Tento kurz zahrnuje 4 lekce s malou skupinou jako u zlatých kurzů a 2 hodiny denně individuální se specializovaným instruktorem k podrobnému prostudování jednoho předmětu nebo zdokonalení dovednosti, která vás zajímá.
Pro ty, kteří chtějí spojit studium italštiny s italskou kuchyní a vínem, je to ideální kurz. V tomto krásném regionu jsou rozšířeny ekologické výrobní procesy a starobylé tradice středomořské kuchyně a výroby vína.